Schleswig-Holstein liegt an der Nord- und an der Ostsee und ist auch im Landesinneren von Wasser geprägt. Eine Region für Geniesser, Ruhesuchende und Aktive.
Der Wind rauscht durch die Blätter und zupft am Haar, der Salzgeruch kitzelt die Nase und das Wasser glitzert im Licht. Ein paar letzte Pedalentritte noch, und die imposante Seebrücke ist erreicht. Sie streckt sich weit ins Meer. Ein kleiner Sprung vom Sattel, und schon geht man mit dem Fahrrad über das Wasser, kommt dem weiten Horizont ein Stückchen näher. Die Wellen brechen sanft und regelmässig, Sonnenstrahlen wärmen das Gesicht – eine perfekte Pause auf einer gemütlichen Velotour. Ein Glücksmoment. Und obwohl die Ostseeküste von Schleswig-Holstein im hohen Norden Deutschlands bekannt ist für ihre guten Wellness-Hotels und Genuss-Oasen, sind es diese Augenblicke draussen, die am meisten Entspannung und Erholung bringen. Stunden an der frischen Luft, inmitten der Natur, von Wasser und Wald umgeben.
Wasser ist eine prägende Grundkomponente des Bundeslandes am nördlichsten Zipfel Deutschlands. Reisende begegnen ihm in verschiedensten Formen und mit unterschiedlichen Gesichtern. Im Westen grenzt Schleswig-Holstein an die stürmisch-schöne Nordsee mit dem Naturwunder Wattenmeer und den bekannten vorgelagerten Inseln Sylt, Föhr, Amrum oder Helgoland. Im Osten bildet die Ostsee die natürliche Grenze. Aber auch im Landesinneren zwischen diesen beiden charakteristischen Küstenstreifen ist das Wasser omnipräsent. Flusslandschaften, Sümpfe und Moore kennzeichnen den Süden und den Norden der Region Binnenland. Dazwischen liegen Wälder, Hügel und Seen. Schleswig-Holstein hat insgesamt sechs Naturparks, und alleine im Naturpark Holsteinische Schweiz gibt es 200 kleine und grosse Seen. Der älteste Park der Region ist der Naturpark Lauenburgische Seen im lieblichen Herzogtum Lauenburg. Vierzig Seen liegen da versteckt inmitten von Wäldern. Kleine Perlen, die zwischen den Bäumen schimmern und zu romantischen Picknicks oder einem Abendessen auf einer Terrasse am Ufer einladen.
Auf Süsswasser unterwegs
Die verwunschenen Seen, Flussläufe und Auen im Landesinneren bilden einen reizvollen Kontrast zu den Meeren im Westen und Osten des Landes. Am besten lässt sich ihre Schönheit zu Fuss oder auf einer gemütlichen Velotour erkunden. Genuss und das Naturerlebnis stehen in Schleswig-Holstein stets an erster Stelle, verschiedene Broschüren und gut ausgeschilderte Velo- und Wanderwege führen sicher zu den besten Adressen und versteckten Schätzen. Hofläden und Erlebnishöfe laden zu Besuchen ein, Gasthöfe locken mit kulinarischen Spezialitäten aus dem Norden. Regionalität, Nachhaltigkeit und der Schutz der schönen Natur werden hier grossgeschrieben. Die abwechslungsreiche Landschaft ist denn auch die Hauptattraktion und gleichzeitig der grösste Entspannungsfaktor. Beim Kanufahren auf einem der lauschigen Gewässer, beim Fischen an einem idyllischen Ufer, beim Schwimmen in einem ruhigen See, beim Segeln oder Stand-up-Paddeln kehrt Ruhe ein, To-do-Listen gehen vergessen, der Alltag zu Hause ebenso.
Salz in der Luft
An der Küste ist das gleich – und doch ganz anders. Hier zeigen sich die Natur und das Wasser mit ihrer ganzen Kraft und wilden Schönheit. Ob dabei die Ost- oder die Nordseeküste das lohnendere Reiseziel sind, darüber können Fans stundenlang diskutieren. Klar ist: Die Nordsee ist ohne Wind fast nicht zu haben, und obwohl die Sonnenscheindauer an Orten wie St. Peter-Ording oder Büsum an der Küste oder auf den Inseln wie Sylt, Amrum, Föhr und Helgoland lang ist und die Temperaturen im Sommer angenehm in die Höhe steigen, weht meist ein Wind von der offenen See.
Die Ostsee, die auch Baltisches Meer genannt wird, ist hingegen ein Binnenmeer und deutlich sanfter als die grosse Schwester im Westen. Weite Sandstrände, die sich zum Baden eignen, sanfte Wellen und mildes Wetter machen die Region besonders auch bei Familien beliebt, die gerne Wassersport betreiben. Denn, und das ist wohl der grösste Unterschied zur Nordseee, das Wasser ist an der Ostsee immer da, die Gezeiten sind praktisch nicht spürbar. In der Nordsee hingegen, am Wattenmeer, zieht sich das Meer zweimal im Tag bis zu vierzig Kilometer zurück und legt eine faszinierende fremde Welt frei. Der Sandboden, das Watt, das bei Ebbe begehbar wird, ist der Lebensraum unzähliger hoch spezialisierter Lebewesen. Bei einer geführten Wattwanderung lässt sich dieser Lebensraum entdecken und erleben. Barfuss über den Meeresgrund zu wandern, Interessantes von Würmern, Kegelrobben und Vögeln zu erfahren, gehört bei einem Aufenthalt an der Nordsee unbedingt dazu.
Vom Glück, am Wasser zu leben
Das Wattenmeer wurde 2009 zum Unesco-Weltnaturerbe erklärt. Es zählt zu den artenreichsten und grössten natürlichen Lebensräumen Westeuropas. Kein Wunder ist die Region auch bei Feriengästen äusserst beliebt. Orte wie Büsum oder St. Peter-Ording auf dem Festland sind Tore zum Wattenmeer. Ebenfalls eindrücklich sind die vorgelagerten Eilande. Sylt, Amrum und Föhr reizen mit wunderbaren Dünenlandschaften und langen Sandstränden. Die Insel Helgoland liegt zwar nicht im Wattenmeer, ist aber durch ihre Tierwelt nicht weniger interessant. Im Winter bringen die Kegelrobben hier ihre Jungen zur Welt, und in den Felsen der Insel brüten zahlreiche Seevögel.
Das Meer formt und gestaltet die Landschaft jeden Tag neu, die Natur ist Erholung und Unterhaltung zugleich. Vielleicht liegt es daran, dass die Einwohner von Schleswig-Holstein angeblich die glücklichsten im ganzen Land sind. Seit 2013 führt das Bundesland das Ranking des Glücksatlas der Deutschen Post an. Auch 2019 waren die Menschen nirgendwo in Deutschland zufriedener als in Schleswig-Holstein.
Text: Catharina Kast
Bild: Föhr Tourismus Gmbh/Juliane Goritz
Die schönsten Orte am deutschen Wattenmeer
Föhr wird wegen des vom Golfstrom geprägten Klimas, den feinsandigen Stränden, dem grünen Inselinneren und seiner lebendigen Inselkultur auch die «Friesische Karibik» genannt. Typische Reetdachhäuser prägen das Bild und friesische Traditionen werden gepflegt. Der 27-Loch-Golfplatz, er gilt als eine der schönsten Anlagen in Norddeutschland, hat viele Fans. foehr.de
Büsum liegt an der Nordseeküste von Dithmarschen und bietet die modernsten Strände von Schleswig-Holstein. Sie punkten mit breiten Promenaden und barrierefreien Strandzugängen. Familien und Wassersportler schätzen das naturnah gestaltete Bade- und Freizeitareal «Familienlagune Perlebucht». Das 100 000 Quadratmeter grosse Bade- und Sportbecken ist 24 Stunden am Tag geöffnet. buesum.de
Sylt steht für Vielfalt auf kleinem Raum. Im Westen der
Insel braust die Nordsee, im Osten das stille Watt. Zwölf Inselorte gibt es zu entdecken, dort treffen Camper auf Jetsetter, Familien auf Forscher, Naturliebhaber auf Kulturfans. Das Angebot auf Sylt ist breit und abwechslungsreich. Alte Kapitänshäuser und Hünengräber erzählen Geschichten vergangener Zeiten. sylt.de
Amrum ist eine kleine Insel mit einem der grössten Strände Europas: Der «Kniepsand» ist 15 Kilometer lang und breitet sich vor einer einmaligen Dünenlandschaft aus, wo unzählige Vögel brüten. Eine perfekte Umgebung für ausgedehnte Spaziergänge. Highlights sind ein Ausflug zu den Halligen oder eine Bootstour zu den Sandbänken, wo die Seehunde sich ausruhen. amrum.de
St. Peter-Ording lockt mit seinem zwölf Kilometer langen und bis zu zwei Kilometer breiten Sandstrand Wassersportler und Geniesser an. Letztere lassen sich vor allem auch auf den für den Ort typischen Pfahlbauten gerne verwöhnen. Wohlbefinden und Entspannung werden auch in der «Dünen-Therme» zelebriert, einer Wellnessoase mit Sauna und Wasserpark für die jungen Gäste. st-peter-ording.de
Helgoland ist Deutschlands einzige Hochseeinsel und liegt ausserhalb des Wattenmeeres. Helgolands kleine Schwester, die Düne, hat zwei gezeitenunabhängige weisse Sandstrände, die nie überlaufen sind. Dafür stehen wBegegnungen mit Seehunden und Kegelrobben auf der Tagesordnung. Von November bis Januar wird die Düne zur Kinderstube der Kegelrobben. helgoland.de
Gut zu Wissen
Anreise: Swiss fliegt nonstop von Zürich nach Sylt. swiss.com
Alternativ können Gäste nach Hamburg fliegen und mit dem Zug nach Schleswig-Holstein weiterfahren. Wer mit dem Auto anreist, kann neu das Ticket für den Autozug von Niebüll nach Westerland/Sylt online reservieren. www.syltshuttle.de; autozug-sylt.de
Verkürzt wird die Anfahrt mit dem Autozug ab Lörrach nach Hamburg. urlaubsexpress.de
Vor Ort unterwegs: Schleswig-Holstein verfügt über ein sehr gut ausgebautes ÖV-Netz. Tipp: Mit der Tageskarte zum SH-Tarif kann man kreuz und quer durch das Bundesland und bis nach Hamburg reisen und dabei Bahnen, Regional- und Stadtbusse nutzen. nah.sh
Zudem gibt es ein grosses Angebot von elektronischen Fahrzeugen, Rollern und Velos, zum Beispiel auf Sylt. sylt.justexplore.de
App für den Strandspaziergang: Wer am Strand unterwegs ist, entdeckt verschiedenste Fundstücke, die das Meer jeden Tag anspült. Neu bietet die Schutzstation Wattenmeer eine Gratis-App an, um die an der Nordsee gefundenen Muscheln, Tiere und Gegenstände zu identifizieren – und allenfalls für die Datenbank zu melden. beachexplorer.org
Weitere Informationen und Tipps: sh-tourismus.de; nordseetourismus.de
